Resposta:

1) Há dúvidas. Ou vem do Latim BACCALARIUS, “trabalhador rural que cuida de um tercho de terra”, ou de BACCULUM, “bastão”.  Isto porque, em Inglês, a palavra BACHELOR (“solteiro” hoje em dia) se aplicava a um escudeiro, cujo treinamento era feito em grande parte com um bastão.

Mais tarde se aplicoiu a “pessoa que conclui a universidade, especialmente a de Direito”.

2) Veja em nossa Lista de Palavras.