Palavra charcuteria

Charcutaria

Palavras: charcuteria

Professor, sei que a palavra charcutaria atualmente designa os estabelecimentos que fabricam embutidos.
Gostaria de saber sua origem. Teria algo a ver com charco, onde os porcos costumam chafurdar?

E mantendo o tema, chiqueiro como se formou?
E a própria palavra chafurdar, se não for exagero, é bastante curiosa e gostaria de saber dela também.

Obrigado e parabéns pelo site, que é referência no tema.

Resposta:

Chii, meu amigo, essa passou longe… Mas felizmente você soube procurar assessoria. Ela vem do Francês CHARCUTERIE, “açougue”, de CHAIR CUITE, “carne cozida”.

Chiqueiro tem origem discutida; há quem pense que venha de chico, um nome dado ao leitão em algumas partes do Brasil e Portugal.

E chafurdar tem origem obscura.

Origem Da Palavra