Carpaccio

Palavras: carpaccio

Ciao, Amicis!

Por um passeio na terra da pizza, deu vontade de saber a origem de CARPACCIO.

Grazie. Bacio

Resposta:

Esse prato, que consta de carne crua finamente fatiada, foi inventado em 1950. Consta que o nome foi escolhidopelo dono do bar a partir dos quadros de de VITTORE CARPACCIO, nascido em torno de 1460, devido à sua preferência pelos tons avermelhados, que é a cor predominante desta comida.

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