Resposta:

Vem do Lunfardo, dialeto malandro de Buenos Aires; é derivada do Turco KAFTAN, roupa masculina ampla, que era usada em casa por certos grupos.
Por alguma razão, as prostitutas polonesas aplicaram o nome da roupa aos seus rufiões, gerando as palavras “cáften/cafetina”.
Aliás, esta é uma alteração de “caftina”.