Resposta:

Não costumamos responder sobre expressões. Mas neste caso faremos uma exceção para evitar que você se mantenha em erro.

A expressão não é bode escapatório e sim bode expiatório.

Ela vem de uma época, descrita na Bíblia (Levítico, 16), em que, no ritual do Yom Kippur, um bode era simbolicamente carregado com todos os pecados do povo e largado no deserto para servir de pasto aos demônios.

Assim ele usado para expiar (com X) os maus feitos das pessoas.

Resposta:

Usualmente não atendemos a perguntas sobre origens de expressões, mas esta é uma das poucas que sabemos de onde vem.

Inicialmente, o bode não é espiatório, é expiatório. Esta palavra vem do Latim EXPIARE, “purificar, lavar de um pecado”, formada por EX, “fora”, mais PIUS, “devoto, piedoso, cumpridor de deveres”. A palavra nada tem a ver com espiar.

A expressão vem da Bíblia,  do Levítico, que descreve como um sacerdote judeu, no Yom Kippur, colocava simbolicamente os pecados do povo num bode, o qual era solto no deserto mais tarde para possivelmente ser pasto dos demônios.