Resposta:

“Bodega” vem do Grego APOTHEKE A palavra grega é formada por APO, “adiante, além” e TITHENAI, “colocar”.
Era usada para designar “armazém, depósito”.
Com o tempo, na Península Ibérica, passou a designar um estabelecimento de comidas e, principalmente, bebidas.
“Boutique” é uma das suas derivações mais recentes.