Frango à cabidela
Palavras: cabidela
Acho que terei que mudar meu curso para gastronomia. Ultimamente só tenho perguntado por comida!
Pois bem, qual a origem de CABIDELA?
Será que ainda tenho chance de fazer parte da Redação?
Resposta:
Vem do Árabe KABID, “fígado”, pois este participava da confecção do prato.
Para fazer parte de Redação você vai ter que passar pela nossa cozinha primeiro, como parte essencial do estágio probatório. Aí é que a gente vai poder avaliar suas qualidades etimológicas básicas.