Palavra esparregado

Esparregado

Palavras: esparregado

Salvé Oráculo!
Desta vez pretendo saber a origem to termo culinário esparregado (esparregar).
Desde já obrigado.

Resposta:

Ela vem de  espargo, outra forma de dizer aspargo, do Latim ASPARAGUS, do Grego ASPARAGOS, possivelmente do Indo-Europeu SPHEREG-, “brotar”.

Origem Da Palavra