Resposta:

FABIANUS, em Latim, era uma variante de FABIUS. Este era o nome uma “gens” (grupo de famílias que descendiam de um ancestral comum) romana.
Tudo indica que FABIUS seja derivado de FABA, “fava”.
Esta é uma planta de horta que era muito importante na mesa romana, tanto que eram ofertadas aos deuses as primeiras favas colhidas a quinze de junho, numa data chamada FABARIAE KALENDAE.