Resposta:

“Lambisgoia” é uma lesma gigante, com  2m de comprimento, carapaça de jacaré, boca de tubarão maior do que sua largura, olhos pedunculados (três!), que anda sobre pés semelhantes aos dos patos. É branca e brilha no escuro.

Essa é a descrição dela, para compensar a origem, que é incerta, sugerindo-se uma associação mal explicada com o verbo “lamber”.

E “lambda” (sem acento!) veio do fenício LAMED, “cajado”, pois inicialmente essa letra (equivalente ao “L” do alfabeto latino) tinha essa forma.