Aqui (http://origemdapalavra.com.br/site/pergunta/linostolo-e-apedeuta/) alguém pergunta sobre a origem dessa palavra e não foi encontrado traço de origem, só uma contribuição:

LINOSTOLE (s. m.)[li-no-sto-l\’]
Terme de plaisanterie forgé par Voltaire pour désigner les docteurs de Sorbonne (l\’Ingénu, ch. 11).
ÉTYMOLOGIE
Terme grec signifiant habillé de lin, et dérivé de deux mots traduits par : lin et robe.

ETIMOLOGIA
Termo grego que significa vestido de linho, derivado de duas palavras traduzidas por linho e vestido.

fonte: http://dictionnaire.sensagent.com/linostole/fr-fr/