Resposta:

Vem do verbo SPAR, do Italiano SPARARE, “evitar, defender-se com um movimento brusco, fazer finta”, do Latim EX-, “fora”, mais PARARE, com o sentido de “evitar, desviar”. Usado inicialmente em referência às ações preliminares na luta de galos, mais tarde se estendendo ao boxe.