Resposta:

1) Do Latim excellere, “subir, ser colocado no alto”, formado por ex-, “fora, sobre” e cellere, “subir”.

2) Do Italiano INFLUENZA, “ação, influência (das estrelas)”, do Latim INFLUENTIA, de INFLUERE, “correr para”, referindo-se a um líquido, de IN-, “em, para”, mais FLUERE, “correr, fluir, deslizar”.