Resposta:

1) O sentido original de CARPERE em Latim era “colher, arrancar”. “Carpir” em nosso idioma já teve o significado de “arrancar fios de cabelo ou barba em sinal de dor”, o que leva à acepção de “sofrer, prantear”. E ainda mantém o de “livrar de mato, capinar”.

Sua pergunta inicial precisa ser refeita, pois não permite fazer uma ideia clara do que v. quer.

2) CARPERE passou por diversos significados; um deles foi o de “saborear, desfrutar, tirar proveito de algo bom”.

Daí a frase de Horácio, CARPE DIEM QUAM MINIMUM CREDULA POSTERO,  “aproveita o dia, confiando o mínimo possível no futuro”.

Um bom conselho.

3) Porque, em Grego RHODON queria dizer “rosa”.