Resposta:

Essa evolução não ocorreu.

O NUNC latino (NU/NUN em Grego) vem do Indo-Europeu NU- “agora”.

O nosso nunca vem do Latim NUNQUAM, formado por NE, negativo, mais UMQUAM, “alguma vez, em dada ocasião”.

Ou seja, nunca não se origina de NUNC, estas palavras apenas têm coincidência fonética.