Resposta:

Ela vem do Latim UNCTIO, “ação de untar, de de esfregar”, de UNCTARE, “esfregar com algo, untar, ungir”.

Já “presunção” vem do L. PRAESUMPTIO, “audácia, confiança exagerada”, de PRAESUMERE “apossar-se”, formado por PRAE-, “antes”, mais SUMERE, “tomar, pegar, agarrar”.

Esta parte da palavra, em nosso idioma, é representada por um final “-unção” que nada tem a ver com o substantivo.