Resposta:

José Luiz:

“Facoemulsificação” vem do Grego PHAKÓS, “lentilha, objeto de forma lenticular”, usado em Anatomia para palavras relacionadas ao cristalino.
A segunda parte da palavra vem do verbo latino EMULGERE, “tirar o leite”, de EX-, “fora”, mais MULGERE, “ordenhar”.
O leite é um exemplo clássico de “emulsão”, um líquido mesclado a outro.
Meus conhecimentos de Cirurgia Oftalmológica não são dos maiores, mas desconfio que tal palavra faça parte dessa especialidade.