Resposta:

Gonçalo:

“Sábado” vem do Latim SABBATUM, do Grego SABBATON, do Hebraico SHABBATH, “dia de descanso”, de SHABATH, “ele descansou”.

“Alma” vem do Latim ANIMA, “sopro, ar, espírito, princípio de vida”.

As fontes em nosso idioma não são das melhores. O Dicionário Prosódco e Etimológico da Língua Portuguesa, de Silveira Bueno, é bom mas está esgotado.
Procure em sebos.