Resposta:

Maria:
“Garçon” é “rapaz” em Francês. Deriva do Frâncico WRAKJO, “soldado mercenário”. Seu sentido passou depois a “rapaz”, derivando também para “ajudante” e “empregado”.
Em Espanhol temos MOZO, equivalente ao nosso “moço”, que é usado para designar a função do nosso “garçom”.