Resposta:

1) Do Latim STOMACHUS, “estômago, garganta”, do Grego STOMACHOS, “garganta, goela, esôfago”, derivado de STOMA, “boca, abertura”.
A palavra se aplicou à abertura de vários órgãos, até que se fixou no órgão em si.

2) L., COR, “coração”.