Resposta:

1) Vem do Latim MACTARE, “imolar, sacrificar aos deuses”. Aparentemente o verbo significava, no início, o ato de elevar o objeto de sacrifício ao ar, em direção ao céu. Depois se estendeu ao ato de tirar a vida da oferenda.

2) Tanto mato como mata vêm do Latim MATTA, “esteira de junco, bosque, floresta”.