brioches
“Se não têm pão, que comam BRIOCHE!”.
Frase famosa, concordam? Pois bem, Maria Antonieta sabia a origem deste étimo?
BROCHA e GASTURA. mais dois pra fechar o dia.
Demais a dos morangos, Ana!
Resposta:
1) De um dialeto da Normandia, derivado de BRIER, uma variante de BROYER, “quebrar”, do Germânico BREKAN, “quebrar, partir”. Em confeitaria, o nome se aplicou a “bolo amassado com BRIE”, sendo este uma espécie de rolo de cozinha.
E a coitada da Rainha Maria Antonieta, que era gente fina, nunca disse essa antipática frase. E, como não era dada à Etimologia, tampouco sabia a origem da palavra. Agora é tarde.
2) Do Francês BROCHE, do Latim. BROCCA, “saliente, proeminente, com ponta”.
3) Do L. VASTARE, “destruir, tornar deserto”, um antepassado de “gastar, desgastar”.