Resposta:

O significado se encontra nos dicionários; a origem é o Espanhol CHISTE, “piada”, originalmente “piada de conteúdo obsceno”.

Como tal, veio de CHISTAR, “falar em voz baixa, sussurrar”, pois era algo que não se dizia em público, de CHIST, onomatopeia de sussurro e interjeição ordenando que alguém pare de falar (equivalente ao nosso “psst, psiu”).