Resposta:

Francisca:

Essa palavra se usa desde 1612 com tal sentido.
Vem do Latim SERENUS, “calmo, tranqüilo”.
O derivado dessa palavra era usado pelos vigias noturnos na Espanha, que gritavam em suas rondas “Son las dos y todo está sereno!”
Deviam levar muitos vasos noturnos na cabeça por parte dos habitantes que ainda estavam tentando dormir depois do grito anterior, uma hora antes.
Mas o fato é que essa palavra foi associada a acontecimentos noturnos e se ligou a cavalos usados em tarefas deste tipo, vigias (são chamados assim na Península Ibérica e em alguns lugares da América do Sul) e também à umidade da noite.