Resposta:

José:

Nada a ver.

“Shopping” vem do Francês antigo ESCHOPPE, “cabine, tenda para comércio”.
E o sobrenome CHOPIN vem do Francês CHOPINER, uma forma antiga de se dizer “golpear, bater”. Um CHOPIN significava “um golpe forte, uma pancada”.
Deve ter-se firmado como sobrenome a partir do apelido de alguma pessoa violenta, qua partia para a porrada por dá cá aquela palha.