Resposta:

Bárbara:

Lá por 1700 e tantos, a cozinheira de um bordel situado na ilha de Ischia, Itália, se viu de repente assolada por um número muito grande de convivas à mesa.
Apressada, ela misturou os ingredientes de que dispunha e fez um molho rápido, que acabou fazendo sucesso pelos séculos vindouros.
Como aquela era uma casa de PUTANE, “prostitutas”, o molho recebeu o nome pelo qual é conhecido até hoje.