Resposta:

A palavra latina EXVIGILARE, formada por EX, “fora” e VIGILARE, “velar, vigiar, cuidar” tinha o sentido de “acordar”. Ela passou a ÉVEILLER e depois RÉVEILLER em Francês.
O Réveillon é o acordar do novo ano.
Em Inglês, o toque de alvorada nos quartéis se chama REVEILLE e se origina daí.