Resposta:

Cláudio:

HOFFMANN – “granjeiro, fazendeiro”.

COLLING (=KOLLING)-
a) do nome próprio Colo/Kolo mais o sufixo de afiliação -ING.
b) de origem topográfica, de KOLINGE, “área de mato a cortar para fazer carvão”.

ESPERO NÃO TER DEMORADO DEMAIS.